导读：现在很多人都习惯在餐桌上趁热吃饭，趁热喝汤，因为这是中国家庭的基本习惯。其实这是最不科学的饮食习惯。由此为食道癌变埋下隐患。很多人都不知道我们的世道黏膜是十分脆弱的，不能受太热、太凉的刺激。而这些趁热吃、趁热喝的饮食习惯会烫伤食道黏膜，引发口腔黏膜炎、食管炎等，久而久之就可能发生癌变。
食道癌发病的几率也逐渐在上升，其实朋友们是否有想过，为什么现在人们患病几率不断上升，除了外界环境因素外更重要的是我们自己是否做好严于律己了？有很多习惯都是不正确的，食道癌和饮食习惯有很大的关系，那么下面就和专家详细的来看看：
预防食道癌要纠正五种生活习惯：
1、纠正吃烫的食物和喝烫水的习惯，温度控制在40℃。
2、纠正进食过快、过硬、过粗以及蹲食的习惯。
3、不吃霉变食物，忌食烧焦的、烟熏的鱼肉禽类。
4、提倡细嚼慢咽、荤素兼备的餐饮方式，切勿暴饮暴食。
5、多食用水果、蔬菜，保证维生素和微量元素的摄入。
食道癌患者饮食三原则：
一、食道癌患者的饮食要讲究科学、合理，不可盲目进行。
二、需要提醒食道癌患者的是，当患者出现哽噎感时，最好不要强行吞咽，这样会刺激局部癌组织出血。
三、食道癌的发病部位比较特殊，如果食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，就很容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐和胀麻等感觉。
食道癌发生，我们要及时的了解疾病，把疾病扼杀在摇篮里，预防食道癌要纠正的饮食习惯，良好的饮食习惯才能够帮助人们远离疾病。
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