导读:你一定膳食纤维有益于肠道健康,但是你可不一定知道膳食纤维具体对肠胃有什么益处,那么膳食纤维是怎样改善肠道健康的呢?
延长小肠对营养的吸收时间
小肠是吸收营养素的主要场所,食物及胃肠道分泌液消化后的产物有80%~90%都需要被小肠吸收。因此延长食糜在小肠的通过时间,能提高营养的吸收,而膳食纤维含黏性多糖,不仅降低小肠平滑肌的收缩,还阻碍肠内容物的混合,使营养素难与黏膜上皮充分接触,因而增加吸收时间,保护肠道。
减少食物残渣在结肠的停留时间
食物残渣通过结肠最终至肛门排出体外,因此结肠的主要功能是将小肠不吸收的食物残渣进行发酵,并将大部分水与盐类吸收。而与小肠不同,结肠通过时间与粪便重量呈逆相关。如果结肠通过时间过长,则水分吸收较多,会使得粪便干结不易排出。在这种情况下,结肠压力过大易发生大便干硬、便秘等问题。
因此可见,膳食纤维不仅仅能疏通肠道、预防便秘,还是影响肠道营养吸收的关键。
标签:膳食纤维 肠道健康 小肠对营养的吸收
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