医学专家指出，肝病患者在食用蛋白质食品时的确要引起重视，据报道，曾经出现过肝病患者因蛋白质摄入过量而诱发肝病的临床案例，因此肝病患者一定要在医生的建议下决定是否可食用蛋白质食品，该食用多少蛋白质食品等。
首先，最重要的是提醒重症肝炎及肝性昏迷的患者，应少食甚至禁止食蛋白质。在肝性昏迷恢复后，蛋白质的供给也应从低量开始。
第二，不要以为只有直接摄入高脂肪的食物才能引起肥胖，多余的蛋白质也是增肥发胖的原因，食用过量的蛋白质不仅不能被人体吸收，反而会增加肝脏负担，并可导致肥胖甚至脂肪肝。因此，对肝病患者来说，每天应摄入少量的蛋白质。
第三，蛋白质的种类不是单一的，最简单的区分即为动、植物蛋白质。动、植物蛋白质每天应均衡搭配，保证必需氨基酸的摄入，增加蛋白质的利用率。
第四，肝病患者慎用蛋白粉等药物补充蛋白质，应多从天然食物中摄取，同时不能忽视水果和谷类对蛋白质的辅助作用，多吃蔬菜水果，积极补充各种维生素及微量元素。
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