为了防止蛀牙和保持良好的口腔卫生，你的饮食习惯——吃什么和多久吃——是非常重要的因素。从你吃东西的那一刻起，口腔中的变化就已经悄然开始了。口腔内的细菌会将食物中的糖分和碳水化合物转换成酸，而这些酸，则开始攻击牙釉质，随之而来的就是牙齿慢慢龋坏的过程。吃东西或加餐的频率越高，牙齿便会越早陷入龋坏的循环圈中。
那些有助于口腔健康的食物和饮料
有助于口腔健康的食物通常包括坚果，鸡肉或其他肉类和乳酪、牛奶等乳制品。这些食物可以通过提供牙齿再矿化（矿物质在被酸冲刷以后再次沉淀在牙釉质上的一个自然过程）所需的钙元素和磷元素起到保护牙釉质的作用。另外，坚硬（或松脆）的水果（如苹果、梨等）和大部分蔬菜因为有着很高的含水量，可以减弱水果、蔬菜中含有的糖对牙齿的影响，促进唾液的流动。这些都有助于冲去食物残渣，保护牙齿不受酸的侵害，从而防止蛀牙。
而酸性食物，如柑橘类水果、番茄和柠檬等，则应该作为大餐的一部分来食用从而使其酸性作用减少到最低。
需要注意的是：糖果（如棒棒糖、水果硬糖和薄荷糖）、饼干、蛋糕、馅饼、面包、松饼、土豆片、咸饼干、炸薯条、香蕉、葡萄干等零食含有大量的糖分或者容易黏附于牙齿，从而会为细菌的滋生提供有利环境。另外，止咳糖浆应该是在必要的情况下才用，就像糖果一样，也会造成蛀牙。
最好的饮料有水（尤其是含氟水），牛奶和无糖茶。我们应当减少含糖饮料的摄入，包括汽水、柠檬水、含糖咖啡或茶等。整天都喝含糖饮料，尤其是整天小口喝这些东西会使你的牙齿不断暴露在糖分中，相应的，牙齿也会在酸的作用下不断地受到损害。
代糖和无糖产品
外观和味道像糖的代糖产品是可用的，它们消化吸收的方式和糖不一样，所以，它们不会“喂养”你口腔里的细菌，因此也不会因为产生酸而对牙齿造成损害。代糖产品包括：赤藓糖醇，异麦芽糖醇，山梨糖醇和甘露醇。美国市场上其他的代糖品则包括糖精、阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾和三氯蔗糖。
低糖和无糖食品有时仅仅是在食品加工过程中不添加糖。而这并不意味着食物本身不包含天然的甜味剂，如蜂蜜、糖蜜、蒸发蔗糖、果糖、麦芽或大米糖浆。这些天然甜味剂与糖类所含的卡路里一样多，而且对牙齿有伤害。
为了确定你买到的低糖或无糖食品究竟是否含有天然的甜味剂，请检查有关原料的标签。以“糖”（蔗糖和果糖）结尾的，通常表明有天然甜味剂存在。在标签上，请看糖分和碳水化合物的标识部分。
口香糖对牙齿有益么？
咀嚼无糖口香糖通常对你的牙齿是有益的，因为嚼口香糖可以帮助清除掉黏附在牙齿上的食物，同时可以增加唾液的分泌来缓和口腔中的酸。
有些口香糖的成分则可以减少蛀牙，修复刚刚出现在牙齿上的龋坏。当然，如果你的下颌疼痛或者有其他症状的话，咀嚼口香糖将会是个问题。
牙齿及牙龈护理秘诀
以下是保护牙齿和牙龈的一些基本技巧：
·经常刷牙。至少1天2次，以饭后30~60分钟为最佳。
·使用含氟化物的牙膏。
·使用牙线至少每天1次。
·每天使用漱口水。
·定期拜访牙医进行牙齿检查和清洗牙齿，通常每年2次。
·吃多样性的食物，以保持身体健康。在两餐之间少吃含糖或淀粉的食物。如果一定要加餐的话，尽量选择营养丰富的食物，如奶酪、生蔬、纯酸奶或者比较坚硬的水果（如苹果）。
