引起口臭等口腔异味的原因很多，须对症治疗才能达到根治的目的。不少人认为只要注意自己的口腔卫生就可减轻或消除口臭,其实仅仅注意口腔卫生并不能从根本上消除口臭。
口臭大概有三种原因：
第一种是因为食物残留在口腔中发酵，形成腐败物。比如有蛀牙空洞或睡前不刷牙。
第二种是口腔中有炎症，如牙周炎，牙龈炎等。
这两种原因造成的口腔异味都是暂时的——原因明了，易于解决。
第三种导致口臭的原因，就是人们常说的“肠胃热、胃火旺”，这种原因最让人头痛，也最顽固。
“肠胃热、胃火旺”为什么会引起口臭？口臭跟上火有关吗？
实际上，中医所说的“肠”和“胃”，并不是象西医那样指具体的人体器官，而应理解为消化系统的整体（别说西医，即使是现在很多中医学院的学生也混淆了这个概念），而口腔就是整个消化系统的开始。中医所说的“火”或“热”，是在描述一种功能的“亢进”现象。
口腔中的消化菌和消化酶，使食物在咀嚼过程中就能被初步消化。而这种辅助消化的菌和酶，在口腔的高酸度环境下，其功能（能力）就特别“亢进”（活跃），从而对口腔中的一切有机物质如食物残留，包括唾液中的有机营养，进行了深度消化，随后，这种被深度消化过的物质接触空气后，很容易氧化变成腐败物质，这就是形成口臭的原因。
人们都知道呕吐物在接触空气后，一会儿就会变得很臭。同理，口腔这种超常的消化功能，也会导致腐败微小物质的不断产生，从而形成难以消除的顽固口臭。
口香糖为什么无法真正清除口臭？
口香糖其实比用不如牙膏刷牙的功能，它能起到清除牙齿表面部分食物残留的作用，用薄荷或香料添加剂来暂时掩盖口臭。口臭患者都有这种经历，等口香糖的薄荷或香料气味过后，口臭还是依然存在的，甚至因口香糖糖分的存在，事后引起的深度消化，感觉口臭更严重了。
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