很多疾病都是由于饮食的不健康引起的。癌症很多也是由于饮食的问题。今天小编就为大家总结了一些容易致癌的 。这些食物各位朋友以后尽量避免食用或者少食用。例如咸菜里面含有的亚硝酸钠，就是典型的容易致癌的物质。下面大家就一起来看一下吧。
1、二恶英
来自焦油、沥青、塑料的燃烧。它的毒性是砒霜的900 倍，亿分之一克的二恶英，就会给健康带来致癌毒性。
2、尼古丁
来自烟草。其中的苯并芘、苯并蒽、钋210、镉、砷等有致癌性。
3、苯并芘
烟草、多次使用的植物油、煮焦的食物、油炸过火的食品都会产生苯并芘。
4、亚硝酸钠
来自工业盐、刚腌的咸菜，有致癌性。
5、偶氮基
很多偶氮化合物有致癌作用，如曾用于人造奶油着色的“ 奶油黄”能诱发肝癌。作为指示剂使用的甲基红可引起膀胱和乳腺肿瘤。
6、黄曲霉素
一种毒性极强的剧毒物质，对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌，甚至死亡。
7、亚硝胺
熏腊食品中，含有大量的亚硝胺类物质，某些消化系统肿瘤与摄入的亚硝胺数量相关。当熏腊食品与酒共同摄入时，亚硝胺致癌的危害就会成倍增加。
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