现在结石一种非常普遍的疾病，很多朋友可能都不会觉察。结石是比较常见的疾病，对人体的伤害也是不可小视的。科学研究发现，钙摄入量最高的与最低的人群相比，前者患肾结石的概率比后者少34%。也就是说，食谱中含有大量钙的人群，肾结石发病危险性反而低。下面就来看看高钙食物对于结石的功效。
肾结石的主要成分虽然是草酸钙，但发病原因除了与体质或某些代谢及炎症有关外，主要是由于体内草酸过高，与血钙并无直接关系。而造成血液中草酸过高，是因为茶叶、花椰菜、菠菜、竹笋等食物中含有较高的草酸。
如果我们在摄入高钙食物的同时吃下草酸过高的食物，那么，这些钙质就会与草酸在肠中结合，形成不可溶性的草酸钙盐沉淀，随粪便排出体外，而尿中的草酸钙则大大减少，不至于在肾脏、输尿管或膀胱中形成草酸钙结石。
可见，平时多吃含钙丰富的食物，如虾皮、海带、黑木耳、豆类、牛奶、紫菜、海鳗等，不但不会诱发肾结石，相反还具有预防结石的功效。
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