蛋白质是人体必须的营养物质，一般来说，正常人每天都应通过鸡蛋、牛奶、鱼肉等食物摄取90克以上的蛋白质。因为蛋白质可以促进肝细胞再生，修复肝细胞，因此，蛋白质也是肝病患者不可缺少的营养。
肝病患者是否需要多摄取蛋白质？
对于肝功能较弱的人来说，蛋白质能够起到抵御外在侵害，促进肝脏恢复的作用。因此肝硬化及其他肝病患者可以适当加大蛋白质的摄取量。
蛋白粉不同于食物蛋白质
因为饮食习惯、害怕发胖等原因，许多人不喜欢通过食物补充蛋白质，取而代之通过蛋白粉补充。专家表示，市面上售卖的蛋白质粉多通过大豆加工合成而来，因此质地较为纯正，蛋白质含量高达80%，吸收率也远远高于于普通食物。因此，通过蛋白质粉补充蛋白质很容易摄入过量。
肝硬化患者应少食用蛋白质粉
肝硬化患者应该谨慎服用蛋白质粉、因为肝硬化病人如果食用了过量的蛋白质，在一定程度上会增加肝脏的负担，造成体内血氨偏高，从而引发肝昏迷。为了保证肝脏的健康，只要是能够正常进食的肝硬化患者，要减少或不吃纯的蛋白质粉。如果需要补充蛋白质，最好通过牛奶、酸奶、鸡蛋、豆制品及少量的瘦肉等优质蛋白质来补充。
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